面包糠除了油炸还可以怎么做好吃 面包糠能直接吃吗
好酷屋教程网小编为您收集和整理了面包糠除了油炸还可以怎么做好吃 面包糠能直接吃吗的相关教程:面包糠在生活中一般常常是被用来油炸,但有时候油炸的东西吃腻了想换个口味,那面包糠除了油炸还可以怎么做比较好吃呢?面包糠除了油炸还可以怎么做好吃1、蒸肉:制作粉蒸肉的时候会需要用到米粉,如果没有米粉的话
面包糠在生活中一般常常是被用来油炸,但有时候油炸的东西吃腻了想换个口味,那面包糠除了油炸还可以怎么做比较好吃呢?
面包糠除了油炸还可以怎么做好吃
1、蒸肉:制作粉蒸肉的时候会需要用到米粉,如果没有米粉的话可以用面包糠来代替,可以在腌制好的肉类上面均匀地裹上一层面包糠再置于蒸锅内蒸熟,面包糠可以吸收多余的油脂,不仅能够减少肉类的油腻感而且还能使面包糠变得油香软糯。
2、做肉馅:在制作肉馅的时候可以在里面加入适量的面包糠,制作出来的肉丸子口感会更加丰富一些,而且还能减少肉丸子的油腻感。
3、烹饪菜肴:著名的避风塘炒蟹以及罗宋汤在制作过程中都会要用到面包糠,如果是吃不完的面包糠可以学着做这两种菜肴来进行消耗。
面包糠能直接吃吗
视情况而定。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,一般用于油炸食品的裹面,能够防止食物被炸焦以及增添食物的口感。
面包糠能不能直接吃主要是看它的制作方式,如果是用面包经过去皮、切片、恒温干燥、粉碎制作而成的,那么是可以直接吃的;如果是带包制作而成的,那么就不能直接吃。
市面上所售的面包糠一般为带包制作而成的,在食用之前需要仔细查看配料表,如果是生的就不建议直接食用。
面包糠能放烤箱么
可以。
面包糠是由吐司经过干燥处理之后得到的成品,其主要成分就是小麦粉、鸡蛋、白砂糖、酵母等物质,是可以直接置于烤箱中的。
而且如果是油炸的话会用到大量的油,而置于烤箱里面烤的话就避免了油的使用。既能保证食物外脆里嫩的口感,同时还能减少油量的使用,在一定程度上降低了食物的油腻感,也避免了人体摄入过多的油脂。
面包糠怎么做
做法:
1、在外面购买一袋吐司,尽量购买含糖量少的吐司;
2、将买回来的吐司用小刀切成大小均匀的小方块,再置于烤盘中摆好;
3、烤箱预热5分钟左右,将切好的吐司小块置于其中125℃烤5分钟左右;
4、中途需暂时取出翻面,使吐司两面受匀热均,直至焦黄酥脆;
5、烤好后取出,置于保鲜袋中,可用擀面杖将其敲碎,再碾成粉末状即可。
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