吃蓝莓会中毒吗 吃蓝莓中毒是怎么回事
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蓝莓是很多女性喜欢吃的一种水果,每天吃个几颗对眼睛也会有好处,但是有的人担心吃蓝莓会中毒,那么吃蓝莓会中毒吗?
吃蓝莓会中毒吗
一般不会。
蓝莓富含碳水化合物、果胶、花青素、多种维生素以及钙、镁、磷、钾等矿物质元素,具有美容养颜、润肠通道、降脂降压、延缓衰老等多种功效,是一种营养价值非常丰富的水果,一般食用蓝莓是不会引起中毒的。
吃蓝莓中毒是怎么回事
虽然一般情况下食用蓝莓是不会中毒的,但可能会出现以下几种特殊情况引起食物中毒:
1、误食野果
现在有很多的野生蓝莓,营养价值更高,受到很多人的追捧,但是在有的人分不清野生的蓝莓是什么样子的,有时候会误食其他不能食用的野果,就出现了食物中毒的情况。
2、大量食用未熟蓝莓
未熟蓝莓中含有大量的酸涩物质,与青草的味道类似,偏苦涩,食用口感非常差,大量食用未熟的蓝莓容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐感。
3、蓝莓农药残留过多
蓝莓在生长过程中容易受到害虫的侵害,难以保证果实的完整性,因此,种植者会喷洒一些农药,以防害虫,但是这样可能会使蓝莓表面有农药成分的残留,若是没有清洗干净,直接食用的话,就有可能会出现中毒反应。
4、蓝莓被不良商家染色
小小个蓝色的蓝莓看起来就像蓝宝石一样,但是有的蓝莓形态并没有很好看,因此,有的商家就会用一些染色剂,将蓝莓染得漂漂亮亮的,但是这些染色剂中会存在对人体有害的物质,当人们食用了染色蓝莓后,也十分有可能会出现食物中毒。
吃蓝莓中毒的症状
吃蓝莓中毒的出现的症状,主要与引起的食物中毒的原因有关。如果是由于误食野果、食用未熟蓝莓造成的中毒,那么一般会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。
如果是农药残留、食用染色蓝莓等化学成分引起的,那么除了出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,还有可能对脑神经造成一定的伤害,引起头部的不适。另外,对内脏器官可能也会有一定的损伤。
吃蓝莓中毒了怎么办
1、多喝水
如果食物中毒的情况不是很严重,只有轻微的呕吐或腹泻时,建议患者多喝点水,来帮助稀释体内的有害成分,缓解身体的不适。
2、休息一下
人体具有一定的解毒能力,对毒性较小的物质有分解作用,因此,如果患者情况不严重的话,建议多喝点水,再好好的休息一下。
3、看医生
如果中毒的情况十分严重的话,建议尽快去医院检查,以免延误时间,危害身体的健康。
如何避免吃蓝莓中毒
1、在正规渠道购买
去品牌连锁水果店、较大型超市等正规渠道购买蓝莓有保障一些,一般不建议在路边街摊购买,以免买到不好的蓝莓。
2、不吃不认识的野果
对于不认识的野果或者分辨有些模糊的野果,一般就不要食用了,以免引起身体的不适。
3、食用新鲜成熟的蓝莓
新鲜成熟的蓝莓味道酸甜可口,一天可以食用10-20颗左右。
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