椰子炖乌鸡汤的做法

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发布于2023-04-16

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了椰子炖乌鸡汤的做法的相关教程：主料乌鸡(500克)辅料椰子(1个)，瘦肉(100克)，银耳(适量)厨具煮锅步骤1、将乌鸡洗净切块。2、锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。3、焯好的乌鸡瘦肉待用。4、将椰子去壳。5、去壳的椰肉切大块。6、将

主料

乌鸡(500克)

辅料

椰子(1个)，瘦肉(100克)，银耳(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、将乌鸡洗净切块。

2、锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。

3、焯好的乌鸡瘦肉待用。

4、将椰子去壳。

5、去壳的椰肉切大块。

6、将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。

7、炖好的汤加点盐调味就行了。

8、好喝的椰子炖鸡汤。

菜谱简介

椰子营养丰富，含有丰富的蛋白质，果糖和维生素。特别那椰子水，椰汁清凉甘甜，非常好喝。椰子可以当水果吃，我还喜欢用它了煮汤，可以补虚，生津，利尿，而且味道清甜芳香，炖起来满屋子都是香气，闻到都食欲大开呵呵。

小常识

乌鸡的作用

滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

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