法风烧饼的做法

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发布于2023-04-17

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主料

印度飞饼皮(2张)，培根(2条)，鸡蛋(2个)，生菜(4片)，沙拉酱(少许)

辅料

无

厨具

电烤箱、平底锅

步骤

1、飞饼皮两张，室温解冻。

2、培根解冻。（1.2步骤可以提前一晚从冰箱冷冻室放入冷藏室）。

3、飞饼皮从中间一切为二，刷蛋液，撒芝麻。入烤箱，180-190度，8-10分钟。

4、在烘焙饼皮的时候，做夹馅。培根从中间一切为二，在煎锅中煎至两面金黄。

5、鸡蛋煎好。

6、将烘焙好的飞饼皮取出来，其中一个反过来，放生菜、培根、鸡蛋、培根、生菜。

7、可以根据自己的喜好在任何的夹层中抹上沙拉酱。

8、ok了，美味可以开动了！

菜谱简介

确切的说，这是一款懒人版、零厨艺、山寨的快餐。20分钟就可以搞定了，绝对的好味道、懒省事，极力推荐~~~~~~话说，玩了一段时间烘焙了，可还是懒得叠被子做千层酥皮，总是偷懒买超市的印度飞饼，简单快捷。做出来味道和模样也都不错。孩子早餐一直都是面包、蛋糕、馒头几种换着吃，这段时间看她貌似对这些早餐都不感兴趣了，每次都吃一小块儿。我也就又开始动脑子想着怎么给她换换花样。所以啊，就想到了这种法风烧饼，虽然已是前几年风靡的美食，现在吃起来依然还是那么的美味。早上时间紧，幸好有现成的飞饼，20分钟就把一切搞定了，省时省力！

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

1.降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病;

2.改善消化系统功能，预防胆结石，对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效;

3.美容：橄榄油所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面效果显著;

4.调节内分泌：橄榄油能改善人体新陈代谢，是预防和控制糖尿病的最佳选择。最新研究证明，正常人吸收橄榄油后，血糖水平下降20%;

5.促进骨骼机能：橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，在骨骼生长发育和预防骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗衰老：橄榄油是天然抗氧化剂，已被证明能减慢大脑萎缩，并在试验中发现有延长寿命的效果。

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