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开心米奇土豆泥的做法

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发布于2023-04-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了开心米奇土豆泥的做法的相关教程:主料土豆(160g),玉米粒(60g),甜豆(50g),火腿肠(60g)辅料牛奶(10g),沙拉酱(10g),盐(1g)厨具蒸锅步骤1、食材准备:土豆一个(160g),玉米粒60g,火腿肠60g,甜豆

主料

土豆(160g),玉米粒(60g),甜豆(50g),火腿肠(60g)

辅料

牛奶(10g),沙拉酱(10g),盐(1g)

厨具

蒸锅

步骤

1、食材准备:土豆一个(160g),玉米粒60g,火腿肠60g,甜豆50g,牛奶10g,沙拉酱10g,盐1g;

2、火腿肠切丁备用;

3、土豆切丁,将玉米粒、甜豆、火腿肠丁放入水烧开了的锅中;

4、盖上锅盖,蒸煮12分钟;

5、土豆取出,倒入盆中;

6、用勺子压成泥状;

7、将玉米粒、火腿肠、甜豆、牛奶、沙拉酱、盐加入盆中;

8、将食材充分搅拌均匀;

9、用两只勺子配合,在盘中成型(米老鼠图案)。

菜谱简介

土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。添加玉米、甜豆、火腿,不仅增加色感,并且营养丰富,是不错的选择,米奇图案,宝宝超喜欢!

小诀窍

在用勺子压碎土豆时,可借助捣碎工具或是料理机来制作成泥状。切记不要额外加水,太稀不易成型,并且影响口感。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

玉米粒做法技巧

玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

玉米粒的作用

可利尿消肿、退黄、降压

甜豆的作用

防癌治癌;

益中气;

止泻痢、调营卫、利小便;

消痈肿;

解乳石毒。

火腿肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方,最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠的作用

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

火腿肠食用禁忌

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

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