番茄炖牛肉的做法步骤

好酷屋教程网小编为您收集和整理了番茄炖牛肉的做法步骤的相关教程：一、番茄炖牛肉的做法步骤番茄炖牛肉的做法：用料：牛腩300克、西红柿3个、土豆1个、葱姜蒜适量、冰糖，大料适量、洋葱半个、味达美初榨生抽一勺、料酒1勺、胡萝卜半根、姜3片。步骤：1、牛肉泡出血水，沥干

一、番茄炖牛肉的做法步骤

番茄炖牛肉的做法：

用料：牛腩300克、西红柿3个、土豆1个、葱姜蒜适量、冰糖，大料适量、洋葱半个、味达美初榨生抽一勺、料酒1勺、胡萝卜半根、姜3片。

步骤：

1、牛肉泡出血水，沥干备用。

2、炒锅先把土豆洋葱胡萝卜炒出香味，盛出备用。

3、炒锅炒一下牛肉，炒出香味。

4、移入砂锅，添热水。加入姜片，酱油，料酒煲一个小时。

5、加入切好的西红柿，土豆洋葱胡萝卜。

6、放入盐，老抽。盖盖子，小火继续煲20分钟。至土豆软烂即可。

7、盛盘。

二、酸爽而不油腻的番茄炖牛腩是怎么做的？该怎样去准备？

今天的美食是番茄炖牛腩，是我最喜欢的菜之一。真的很新鲜。小伙伴们，你们试过吗？吃牛腩的时候，软烂可口，能感受到入口即化的味道。西红柿汤也是酸酸的。喝一杯很开胃，绝对是下饭神器。而且牛肉的营养价值很高，多吃肉可以御寒，增强免疫力，所以在这个关键时期吃牛肉是及时的。今天，和你分享这美味的食物。想做的朋友可以学学，准备食材给家人做饭。接下来，和我一起来看看这美味的食物。

首先将牛腩清洗干净，切成小块，锅中放入水，水开后将牛肉块放入锅中稍煮，然后捞出牛肉清洗干净。洗净后，将牛肉倒入锅中，加入适量的胡椒粉和料酒，再倒入适量的热水。大火烧开后，小火慢炖一小时。锅里放少许油，倒入西红柿，加入白糖调成糊状，再加入番茄酱；将炖好的牛肉放入煮好的番茄汁中，煮开后加入味精和香油调味；将土豆、胡萝卜和洋葱放入热锅中炸熟，炸好后放入容器底部，倒入煮好的番茄和牛肉。

番茄真的是一种神奇的食物，搭配各种食材都可以好吃！比如这锅酸爽香浓的番茄炖牛腩，虽然是能量充足的肉羹，但让人闻之胃口大开，夏天也适合喝！牛腩切块，小火煨至酥脆，西红柿炒出糖醋汤，咕嘟咕嘟，炖成一锅美味。浓汤拌饭也超级好吃。这香喷喷的番茄炖牛腩就做好了。

西红柿的味道特别浓，让人食欲大增。牛肉炖得也很烂。味道很好。可以说是家常饭中的极品。汤和米饭是专门吃的。如果你想在这里吃这种美味的食物，请在家里学习如何做。大部分人都可以吃，尤其是正在成长的孩子有特殊需求，手术后正在调理的人也是非常好的选择。但是，高胆固醇、高脂肪、消化不良的人不宜吃太多。

应该准备好新鲜的食材，起锅烧油，倒入葱姜，蒜爆香，然后将腌制好的牛腩放入锅中翻炒均匀，加入适量的番茄，加入适量的水，放入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，搅拌均匀，小火慢炖45分钟左右的时间就可以出锅了。

一定要准备好番茄和土豆，也要将牛腩彻底的清洗干净，首先要将牛腩焯水清洗干净，然后起锅烧油，放入姜，桂皮，八角。炒出香味后，放入一半的番茄，炒出汁后放入牛腩，加入一些水炖煮半小时，起锅烧油，将番茄炒软倒入锅中炖，煮一段时间就可以了。

将牛腩，番茄，土豆青椒洗干净切块，起锅烧水，加入葱，姜，蒜料酒，将牛腩过水焯一下，在起锅烧油加入番茄，放入葱，姜，蒜盐，味精，糖，生抽，老抽等进行翻炒，加入牛腩发潮均匀后加入水，大火煮开后换小火慢炖，收汁后捞出即可。

首先将牛腩用水焯洗干净之后放入油锅炒香，适当的加入开水，用煮30分钟之后加入番茄以及其他调味品，鸡精，味精，蚝油，生抽，酱油，白糖，大火炖煮半个小时之后转小火炖煮1~2个小时。首先就要准备好相应的食材，然后将西红柿用开水烫掉之后去掉皮切成块。

三、酸爽而不油腻的番茄炖牛腩是怎么做的？你觉得好吃吗？

番茄炖牛腩的制作方法比较简单，我们先把牛腩焯水，加入调料后翻炒几下，加适量清水在锅内炖煮一个小时，最后加入配菜炖20分钟，就制作完成了。番茄炖牛腩吃起来比较酸爽可口，很适合给孩子做为下饭菜。

牛肉切成大块，这样吃起来更加痛快，牛腩放入清水中浸泡一会，目的是为了把里面的血水全都泡出来，以免制作出来的番茄牛腩有腥味儿。锅中加入水、料酒、姜片、牛腩，烧开后捞出牛腩洗净上面的浮沫。锅中烧油，油热后放入几粒冰糖熬出糖色，这个步骤一定要切记用小火，如果不小心把糖熬焦，制作出来的牛腩就会发苦。加入牛腩、桂皮、香叶、八角、葱段、姜片、蒜末、料酒翻炒几下。

把所有食材全都倒入砂锅内，加适量清水大火煮开，倒入老抽、生抽慢炖一个小时。土豆、胡萝卜、洋葱、番茄全都切成大块儿，炖一个小时后，把所有配菜一股脑全都扔进去。盖上锅盖继续炖20分钟，这时候我们放进去的配菜也都已经完全软烂了，可以品尝一下汤汁的味道，味道不够可以再额外添加一些食盐，千万不要一次性放的太多。把炖煮好的牛腩盛进盘子里，上面撒上一把翠绿的葱花。

好吃的番茄炖牛腩制作完成，用汤汁拌饭简直太下饭了。用普通砂锅需要炖一个半小时才能制作完成，如果觉得这样说比较耽误时间，也可以把普通砂锅换成高压锅。想要制作出好吃的番茄牛腩，挑选原料这一步也非常重要，千万不要挑选全瘦的牛腩，这样即便炖的时间再长也很难完全软烂。可以选一些捎带肥肉的，不仅口感好，还能节约大量时间。

酸爽而不油腻的番茄炖牛腩要想做的地道、好吃，就要注意牛肉要先焯水，去除肉中的杂质和血水，然后在炖煮时，也要注意不要炖得时间太长，避免牛肉变老。我觉得番茄炖牛腩这道菜非常好吃，牛肉软烂入味，酸爽可口，非常下饭。

番茄炖牛腩的制作方法比较简单,我们先把牛腩焯水,加入调料后翻炒几下,加适量清水在锅内炖煮一个小时,最后加入配菜炖20分钟,就制作完成了。番茄炖牛腩吃起来比较酸爽可口,很适合给孩子做为下饭菜。 我觉得好吃。

其实主要就是先把牛腩对好，然后倒出来再去炒番茄，直至炒出汤汁来，就会非常的酸爽不油腻，我觉得很好吃。

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