香橙煎炒羊肉的做法

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发布于2023-04-17

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主料

羊肩肉(200g)

辅料

橙子(半个)，罗勒(适量)，黑胡椒碎(适量)，辣椒(适量)，青椒(适量)，生抽(适量)，老抽(适量)，盐(适量)，淀粉(适量)，料酒(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、准备好食材。

2、把羊肉切成片。

3、切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净，重复2遍。

4、沥去水份，加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。

5、橙子去皮，切成小片。青红椒切好。

6、锅中入油烧热，放入红椒和羊肉煎炒熟。

7、再放青椒炒一炒。

8、加入罗勒和黑胡椒炒匀。

9、最后放入橙子炒一炒出锅。

菜谱简介

新年到，喜洋洋，来上一道羊菜——香橙炒羊肉，祝大家羊年快乐，喜气洋洋。

小诀窍

羊肉一定要用水冲洗去掉味道。

小常识

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