冬瓜切开后怎么保存不会烂 吃冬瓜不去皮可以吗
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冬瓜皮很厚,完整的冬瓜放在通风阴凉的地方可以保存很久的。但是冬瓜的含水量是很多的,一旦切开就很容易感染细菌,从而变质。那么冬瓜切开后怎么保存不会烂?
冬瓜切开后怎么保存不会烂
冷藏保存
将冬瓜切开后,取出不要食用的部分,剩余的部分用一个塑料袋装起来,注意不要留有空气,然后放在冰箱里。冰箱的低温可以对有害细菌的生成起到一定的抑制作用,这样的话,能防止冬瓜变质腐烂,从一定程度上延长冬瓜的保质期。一般可以保存2-3天。
白纸包裹保存
可以准备一张白纸,将白纸裁剪成和冬瓜剖面大小一致,然后紧紧的将其贴在冬瓜剖面上,并且要抚平,放在阴凉通风的地方,这种方法可以保存3-4天。
淘米水保存
将冬瓜去皮去籽之后,切成手掌大小的块,再把每一块横竖各切三刀,注意底部不要切断,然后用淘米水浸泡24小时,再换成冷水或者加少许盐浸泡。这种方法可以保存2-3天。
吃冬瓜不去皮可以吗
吃冬瓜是可以不去皮的。
冬瓜皮的外皮属于寒性,被人体消化吸收了,就可以去除体内的内火,从而可以清热解毒,还有利尿的功效。适当的食用冬瓜皮可以治疗糖尿病,所以糖尿病患者在日常生活中,可以适量的食用。在吃的时候,只要将冬瓜皮上的细绒毛给去除了,再用清水清洗干净就可以了。
冬瓜带皮吃有什么好处
增强免疫力
冬瓜皮所含的营养元素是非常多的,而且很容易被人体消化吸收了,它主要含有维生素、氨基酸、钙、铁等等的营养物质,这些营养物质被人体吸收之后,可以有效的提高人体的免疫力力,从而增加抵抗疾病的能力。
减肥、降血压、降血脂
冬瓜皮含有一种物质叫做丙醇二酸,这种物质可以降低糖类转变成脂肪的概率,那么人体摄入的脂肪含量就会降低,那么体重自然就不会增加,可以有效的避免了变胖。还能有效的降低人体的血脂、血压,促进血管健康。
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