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酸辣鱼块的做法

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发布于2023-04-18

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸辣鱼块的做法的相关教程:主料草鱼(半边)辅料姜丝(适量),面粉(适量),辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、备好食材。2、草鱼切块后加进适量盐,花生油,白酒腌制15分钟。3、把腌制好的鱼块一块块的拍上一层面粉。4、热锅下油,把拍上面

主料

草鱼(半边)

辅料

姜丝(适量),面粉(适量),辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、备好食材。

2、草鱼切块后加进适量盐,花生油,白酒腌制15分钟。

3、把腌制好的鱼块一块块的拍上一层面粉。

4、热锅下油,把拍上面粉的鱼块放进锅里慢火煎。

5、用一碗加进适量水,白糖,番茄酱,酱油调成汁水。

6、切些姜丝,辣椒。

7、鱼块煎焦黄后,把姜丝和辣椒加进翻炒几下。

8、再把调好的汁水加进,继续翻炒几下收汁即可。

菜谱简介

天气热不想吃肉的话,不妨尝试下这个酸酸辣辣的鱼块,真的很开胃呢。

小常识

草鱼做法技巧

1. 烹调时不用放味精就很鲜美;

2. 鱼胆有毒不能吃;

3. 草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

4. 草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

5. 民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

草鱼的作用

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酸辣鱼块的做法,酸辣鱼块怎么做,酸辣鱼块的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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