洋葱木耳烧南瓜的做法

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发布于2023-04-19

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主料

南瓜(350克)，水发木耳(100克)，洋葱(50克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。

2、水发木耳去泥沙洗净后撕成小朵。

3、洋葱洗净切成洋葱片。

4、炒锅倒油烧热，下洋葱片略炒出香味。

5、放入南瓜片和木耳翻炒两下。

6、倒入少量水烧熟南瓜。

7、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

菜谱简介

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

小诀窍

洋葱本身有葱香味，所以不用放其它作料。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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