芝士培根芦笋卷的做法
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主料
芦笋(8棵),培根肉(4片)
辅料
马苏里拉奶酪(5克)
厨具
微波炉、不粘锅、平底锅
步骤
1、芦笋洗净去除根部较老部分。
2、芦笋放开水淖20秒捞出
3、超市买的袋装培根片,每一片培根卷两根芦笋呢,用牙签竖着固定住。
4、煎锅放橄榄油烧热,放入培根芦笋慢慢煎制。
5、各个面都煎到。
6、培根肉变色后,撒胡椒粉和盐略煎。
7、取出装盘,放、马苏里拉奶酪奶酪碎。
8、放微波炉高火两分钟,奶酪融化,取出即可。
小常识
芦笋做法技巧
1.芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存;
2.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
芦笋的作用护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤
1、抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2、清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3、促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4、食材良药
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
芦笋食用禁忌痛风病人不宜多食;
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