大骨头汤的做法

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发布于2023-04-19

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主料

大骨头(三只)

辅料

莲藕(适量)，玉米(适量)，荸荠(适量)，红萝卜(适量)

厨具

无

步骤

1、荸荠去皮洗干净。

2、锅里水烧开，去除骨头内的碎末。

3、烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。

4、将莲藕 玉米，荸荠，红罗卜切块，放一片姜。

5、一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时，放适量盐。

6、煮好的骨头汤。

菜谱简介

秋冬季节,大骨头汤也是大家常喝的汤之一,因为骨头汤里含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合.

小诀窍

作用：补充钙，加莲藕 玉米，荸荠，红罗卜后具有清热补气的效果。

骨头汤可以用来煮面，煮粥，做炒菜的高汤，加以上材料的汤，味道甜美不油腻，一般煮面的时候先用水把面煮好，再放汤里，然后加点喜欢吃的素菜。下面一碗面里我加的菠菜很好吃。

小常识

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