糖炒栗子的做法

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发布于2023-04-19

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖炒栗子的做法的相关教程：主料板栗(半斤)辅料厨具炒锅步骤1、板栗洗净泡一会，擦干备用2、用小刀将给个栗子都开口3、冷锅将板栗和大粒盐一起倒入4、翻炒至板栗都开口熟了，中火就可以一直不停翻炒5、加入冰糖，继续翻炒，慢慢焦糖味

主料

板栗(半斤)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、板栗洗净泡一会，擦干备用

2、用小刀将给个栗子都开口

3、冷锅将板栗和大粒盐一起倒入

4、翻炒至板栗都开口熟了，中火就可以 一直不停翻炒

5、加入冰糖，继续翻炒，慢慢焦糖味道就出来了，大约再翻炒5分钟

6、关火，盖盖焖5分钟即可食用了

小诀窍

因为要给宝宝吃还专门买的迷你的和大拇指甲差不多大，结果割口子把我折磨的啊，不过慢慢熟了就快了，一定要割的深些大些，这样吃的时候好剥。

小常识

板栗做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮：

用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。

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