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糖不甩的做法

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发布于2023-04-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖不甩的做法的相关教程:主料丸子(材料:),热水(50g),糯米粉(75g)辅料配料(材料:),椰丝(3汤匙),砂糖(3汤匙),花生(35g)厨具煮锅步骤1、有衣花生放入微波炉450W加热5分钟,轻轻一搓去衣。2、去衣花生放

主料

丸子(材料:),热水(50g),糯米粉(75g)

辅料

配料(材料:),椰丝(3汤匙),砂糖(3汤匙),花生(35g)

厨具

煮锅

步骤

1、有衣花生放入微波炉450W加热5分钟,轻轻一搓去衣。

2、去衣花生放入锅中小火炒至金黄色

3、用厨房纸包着,擀碎。

4、可以用搅拌机打成花生粉,也可以像我手动擀,留有花生颗,口感更佳。

5、加入砂糖和椰丝,搅拌均匀,备用。(配料制作完成)

6、糯米粉一边加入热水一边用筷子搅拌。

7、直至雪花状,用手揉合成面团。

8、搓成小丸子。

9、滚水放丸子煮至浮起即可。(丸子制作完成)

10、把丸子排好在碟子上,开始制作焦糖汁。

11、砂糖和清水加入小锅中慢火煮至微稠。

12、把焦糖汁和配料浇上丸子表面。

菜谱简介

相传,旧时男婚女嫁比较保守,谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带男孩子到女家相亲,如果女方家长同意这门亲事,便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌上的是糖不甩,知道这门亲事甩不了了,于是大功告成,大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水,男方看到桌上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水,知道这门亲事散了,那就知趣一点,以后别再纠缠了,这时腐竹糖水虽甜在嘴巴,却苦在心上,匆匆喝上一口,便告辞而去。

小常识

丸子做法技巧

精选上乘鲜猪肉(蕉城街头的小店多以五花肉为主),洗净后剁碎置于碗中。调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味。虾仁干和香菇干浸泡至柔软后,切丁。

丸子的作用

1、增强抵抗力

肉丸里面含有多种营养物质,可以充分补充人体需要的营养物质,增强人体抵抗力。

2、提供能量

肉丸热量充足,适合劳动强度大的人群食用,可以提供足够的能量。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的糖不甩的做法,糖不甩怎么做,糖不甩的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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