南瓜雪莲果养生糊的做法

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发布于2023-04-20

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主料

南瓜(150克)，雪莲果(50克)

辅料

枸杞(5克)，水(600ML)

厨具

砂锅

步骤

1、准备食材备用。

2、南瓜雪莲果去皮清洗干净切小块。

3、砂锅里加入水，倒入南瓜雪莲果。

4、锅开后搅拌几下，改小火，盖上盖子继续煮。（锅盖要留有空隙，以防溢锅）

5、大约15分钟左右，南瓜开始变软。

6、用筷子开始顺时针快速搅拌。

7、你会发现南瓜块在快速的搅拌下变成泥，最后成糊糊状。（边搅拌边拍照，拍的模糊了）

8、再熬一会变粘稠了，放入枸杞，关火，闷两三分钟即可。（南瓜已经很甜了，不需再放糖）

9、成品图，颜色非常的漂亮~~~~

10、成品图，南瓜糊色泽金黄，雪莲果晶莹剔透，香甜粘稠。

11、成品图，健康养生。

菜谱简介

南瓜有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质.南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化,南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。南瓜雪莲果养生糊，原汁原味，甜美可口，冬季养生佳品。

小诀窍

南瓜尽量挑选老南瓜，这样做出来才更甜，更容易成糊糊状。南瓜本具有的甜度刚刚好，无需再放糖了。雪莲果也可随个人喜欢替换成其他的食材。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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