芝士焗土豆的做法

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发布于2023-04-20

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主料

土豆(1个)

辅料

洋葱(1/4个)，马苏里拉奶酪(适量)，罗勒叶碎(适量)

厨具

电烤箱、蒸锅

步骤

1、准备所需材料。

2、土豆去皮洗净，切成小块，上锅蒸熟。

3、洋葱切碎，加入少许盐腌制一下，让多余的水份去掉。马苏里拉奶酪切碎。

4、将一部分奶酪碎，洋葱碎、罗勒叶一起放碗内。

5、加入适量盐拌匀。

6、再倒入蒸熟的土豆拌匀，放入烤碗内。

7、表面铺上一层马苏里拉奶酪，送入预热180度的烤箱内，烤10-15分钟，表面微黄即可。

8、成品

小诀窍

洋葱腌制出的水分要倒掉。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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