港式豉油鸡中翅的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了港式豉油鸡中翅的做法的相关教程：豉油鸡中翅是香港传统特色菜品，是粤式烹饪里面最常见的菜肴之一。其以味道咸鲜，色泽鲜亮，饱受大众的喜爱。而它简易的制作方法使之逐渐成为更多家庭餐桌上的常客，今天我们就来了解一下港式豉油鸡中翅的做法。港式

豉油鸡中翅是香港传统特色菜品，是粤式烹饪里面最常见的菜肴之一。其以味道咸鲜，色泽鲜亮，饱受大众的喜爱。而它简易的制作方法使之逐渐成为更多家庭餐桌上的常客，今天我们就来了解一下港式豉油鸡中翅的做法。

港式豉油鸡中翅的制作方法

食材：鸡中翅500克 姜1块 大蒜1瓣 小葱2根 八角2粒

步骤：

1.鸡翅洗净，放入碗中，加入盐1勺、料酒1勺，拌匀后腌制20分钟

2.姜1块切片，大蒜1瓣切片、小葱2根切葱段

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的姜蒜片、葱段、八角2粒炒香，然后依次放入腌好的鸡翅，煎至两面微焦，放入白糖25克，翻炒至糖融化后，放入生抽30克、老抽10克，盖上锅盖中火焖煮7分钟

4.打开锅盖，开大火收汁即可关火盛出

小贴士

鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。

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