黄金地瓜饼的做法

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发布于2023-04-21

标签:地瓜小饼花生油倒入适量更多>

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主料

地瓜(1个)，糯米粉(80g)，白糖(20g)，热水(适量)，花生油(适量)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。

2、准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。

3、将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。

4、分割成大小均匀的剂子，每个约30g，用手按成小饼状。

5、锅中倒入适量花生油，5成热时放入小饼。

6、待朝下的面炸至金黄色，轻轻翻个，炸另一面。

7、待两面都炸至金黄色，饼略有鼓起现象时即熟。控制好时间，不要炸过头哦，颜色就不好看啦。

菜谱简介

立冬已过，天气渐凉了，路边卖烤红薯的多了起来。是啊，又到了吃红薯的季节啦。吃惯烤红薯、地瓜粥，考虑变个花样吃法吧~ 做个兼具主食点心双重身份的——黄金地瓜饼吃吃看啦~

小诀窍

这款小饼以地瓜为主要原料，面粉和糖的比例很少，还算比较健康的主食小点心啦 趁热吃口感最佳，软软糯糯带点甜味哦~

小常识

花生油的作用

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效

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