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奶香酥饼的做法

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发布于2023-04-21

好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶香酥饼的做法的相关教程:主料无盐黄油(226克),低筋面粉(260克),巧克力(180克),糖粉(60克)辅料香草精(4克),盐(2克)厨具电烤箱、打蛋器步骤1、准备材料2、黄油打至细腻3、加入过筛糖粉,香草精,盐,混合打1

主料

无盐黄油(226克),低筋面粉(260克),巧克力(180克),糖粉(60克)

辅料

香草精(4克),盐(2克)

厨具

电烤箱、打蛋器

步骤

1、准备材料

2、黄油打至细腻

3、加入过筛糖粉,香草精,盐,混合打1分钟(不需要打发,混合均匀,细腻即可)

4、加入过筛面粉拌匀,成团即可

5、把面团放在保鲜膜上,这时面很软

6、上面再盖上保鲜膜,稍微压扁成圆形或方形,放入保鲜冰箱待面变硬,大概1小时

7、面皮稍微变硬后,用擀面棍擀成0.6厘米厚的饼皮,然后用心形模具压成形状

8、剩下来的面团重复6-8的步骤(如果面过硬,放在室温摆一会,面软,放回冰箱冻一会)

9、我一共做了22块心形饼干!

10、烤箱提前预热,175度,中层,10分钟(各家烤箱温度有差,注意时间)烤制边缘出现淡淡的金黄色就可以了,不要开太老!!

11、隔水完全融化巧克力丁,至细腻

12、装饰烤好的饼干,送入冰箱冷藏半小时

13、成品!酥 香 甜

菜谱简介

酥到掉渣的奶油cookies,此形状的奶香酥饼做一盘送给家人或朋友都很有意义,快快收藏起来吧!

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

巧克力的作用

1.巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑;

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;

5.巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效;

6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的;

7.有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有防治心血管循环疾病的作用,能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血,对延缓衰老有一定功效。

巧克力食用禁忌

1.巧克力的热量高,它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;

2.日本研究认为巧克力能预防龋齿,但由于一般巧克力含糖量高,还是容易导致龋齿的;

3.糖尿病患者应少吃巧克力,或可以专门食用淡巧克力;

4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;

5.喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的奶香酥饼的做法,奶香酥饼怎么做,奶香酥饼的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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