土豆泥沙拉的做法

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主料

土豆(适量)

辅料

盐(适量)

厨具

蒸锅

步骤

把土豆蒸熟，偶比较懒所以把土豆切成块，用锅来煮的，这样的结果就是貌似有一点不熟

用勺子将土豆弄成泥，放入碗中加上适量的盐，放入在超市买的杂菜，放入千岛酱和炼乳。

偶的盘子样子不是太好看，所以最后用樱桃做了点缀，看起来还不错

菜谱简介

之前看了好久的哥哥姐姐的日志，心里真是挨不住了，利用周末的时间做了这一个沙拉，看起来卖相不错，小胖反应还可以，大部分都偶自己吃掉了。

小诀窍

土豆一定要蒸熟，不然会影响到口味。下次偶要用蒸锅了

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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