盐水核桃炒河粉的做法

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发布于2023-04-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了盐水核桃炒河粉的做法的相关教程：主料鲜河粉(适量)，核桃仁(适量)，香菜(适量)辅料花椒粉(适量)厨具不粘锅步骤1、鲜河粉抖散，香菜、核桃仁切碎、调味料混合2、烧热一小锅，放入核桃仁稍炒香，关火3、洒小许的盐与花椒粉在核桃上，放一边

主料

鲜河粉(适量)，核桃仁(适量)，香菜(适量)

辅料

花椒粉(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、鲜河粉抖散，香菜、核桃仁切碎、调味料混合

2、烧热一小锅，放入核桃仁稍炒香，关火

3、洒小许的盐与花椒粉在核桃上，放一边待用

4、 热一不粘锅，下河粉，中火稍炒一下

5、边炒河粉边下调味水

6、河粉炒至入味后加香菜碎，关火

7、所有材料翻拌均匀

8、河粉上碟，撒入之前炒好的核桃碎即可食用

菜谱简介

盐水核桃炒河粉，注意了，没放一滴油的，其实鲜河粉在制作过程中是在粉皮上抹了油的，放不放油都可以，但炒的时候不放油就一定要使用到不粘锅了，普通锅炒粉想要不粘肯定要下较多的油，但油多不健康呀！

小诀窍

因核桃仁已经下过盐了，炒河粉的调味水盐要少放，以免过咸

小常识

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