香港美味的烧味(香港老味道)
好酷屋教程网小编为您收集和整理了香港美味的烧味(香港老味道)的相关教程:在香港,到处都可以找到烧味。叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭,还有以酱料烹煮的白斩鸡、酱油鸡、卤水鹅及扎蹄等……一整排挂在烧味专门店、酒楼或速食店的玻璃后,色泽鲜美,有的还滴着油水肉汁蜜糖浆,实在令人垂涎
在香港,到处都可以找到烧味。叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭,还有以酱料烹煮的白斩鸡、酱油鸡、卤水鹅及扎蹄等……一整排挂在烧味专门店、酒楼或速食店的玻璃后,色泽鲜美,有的还滴着油水肉汁蜜糖浆,实在令人垂涎叁尺!吃烧味,可以配一碟白饭或是一碗粉面,怎样搭配随您喜欢,您可以来一碟单拼或双拼、叁宝或五宝,甚至八宝烧味饭。如果想一次吃个够的话,干脆来一份烧味拼盘吧!
美 食 推 荐 「仲有最靓嘅猪腩肉,仲有最靓嘅猪腩肉」(还有最好的五花肉),这是一首来自香港本土卡通角色麦兜的歌,喜欢麦兜的一定听过了。其实,香港除了最好的五花肉,还有叉烧、烤猪、烧鹅及烧鸭呢! | |
叉烧 肥瘦适中的叉烧,肥肉甘脆不腻、瘦肉香软可口,蜜味香浓,加上阵阵炭火香气,是一种极受欢迎的烧味。 推荐餐厅: 曾出版五本厨艺着作、提倡健康及环保饮食、被誉为「东方美食教主」的邝凯莉(Kylie),推荐您到西苑酒家去试试「西苑大哥叉烧」。 西苑酒家 地址:香港岛铜锣湾恩平道28号利园2期1楼101至102室 电话:+852 2882 2110 价格:西苑大哥叉烧(例牌):港币8 交通:从港铁铜锣湾站F出口,沿恩平道步行约3分鐘。 | |
烧鹅 炭炉烧鹅丰腴肥美、肉质细嫩、油分适中,入口甘香而不腻,外皮又薄又脆。香港某些餐厅更特别推出烧鹅伴手礼,让您能够在离开香港当天,把美味的烧鹅带上飞机,回家跟亲朋好友共享! 推荐餐厅: 香港着名美食家及专栏作家蔡澜,推荐您到镛记酒家去试试「金牌烧鹅」。 镛记酒家 地址:香港岛中环威灵顿街32至40号 电话:+852 2522 1624 价格:金牌烧鹅:港币0(半隻)/港币0(一隻) 交通:港铁中环站D2出口。 | |
烤猪 烤猪有两种,大小之别:烧肉及乳猪。烧肉,就是从烤猪切出来的五花肉。一隻烤猪,可重达十至二十公斤。一般製法是将猪宰杀后剖开其腹部,放入特製的烧烤叉,并洒上热水令猪皮收缩,再放在火上直接烤,或者放在烤炉内烤。 至于乳猪,就是小猪,一般会选用二至六个星期大的猪隻,皮脆肉嫩,通常是喜宴的第一道菜式。而一般酒楼、烧味专门店都有乳猪供应。 推荐餐厅: 饮食专栏作家梁家权,推荐您到大家乐去,试试「五层脆腩四宝饭」。 大家乐 地址:香港岛金鐘夏慤道18号海富中心地下A 电话:+852 2866 2750 价格:五层脆腩四宝饭:港币(午市)、港币(晚市,配奶茶) 交通:港铁金鐘站A出口。 | |
知道补充: 吃烧肉该配什么酒? 烧肉跟葡萄酒是理想的搭配,红白皆宜,红酒不必复杂,白酒也不必太多橡木味。比较适合搭配的红酒有波尔多、勃艮地及隆河丘﹔而白酒则有带橡木味的霞多丽或陈年长相思。 |
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喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
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这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍绿豆沙的营养有哪些
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1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质木须肉饺子如何做
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