土豆红糖饼的做法

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发布于2023-04-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆红糖饼的做法的相关教程：主料土豆(1个)，面粉(50G)，糯米粉(150G)，红糖(适量)辅料无厨具平底锅步骤1、土豆1个，去皮洗净。2、土豆切片，入锅蒸熟。3、压成土豆泥。4、糯米粉150G。面粉50G，加入到土豆泥中。5

主料

土豆(1个)，面粉(50G)，糯米粉(150G)，红糖(适量)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、土豆1个，去皮洗净。

2、土豆切片，入锅蒸熟。

3、压成土豆泥。

4、糯米粉150G。面粉50G，加入到土豆泥中。

5、和成软硬适中的光滑面团待用。

6、馅料：少许面粉和入红糖中。

7、红糖和面粉拌均做成馅料。

8、揉好的面团分成小剂子。捏成饼状，包入馅料。

9、搓圆，收口朝下。

10、压成饼状。

11、平底锅油热，放入土豆饼。

12、中小火煎至两面微黄即可。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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