黄金土豆饼的做法

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发布于2023-04-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄金土豆饼的做法的相关教程：主料土豆(适量)，广式腊肠(适量)，盐(适量)辅料胡萝卜(适量)，色拉油(适量)，胡椒粉(适量)厨具平底锅步骤1、把土豆和胡萝卜切成丝，腊肠切成小丁，2、热锅煸炒腊肠（因为这个腊肠有点肥，所以完全没有

主料

土豆(适量)，广式腊肠(适量)，盐(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，色拉油(适量)，胡椒粉(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、把土豆和胡萝卜切成丝，腊肠切成小丁，

2、热锅煸炒腊肠（因为这个腊肠有点肥，所以完全没有放油的干炒，）

3、腊肠微微变色后倒入土豆丝，

4、翻炒均匀后倒入胡萝卜丝，翻拌均匀，做成个大病的形状，沿边加入少许油，小火煎制两面金黄即可，

菜谱简介

简单美味的土豆丝饼，简单的煎一煎就很好吃，放点点广式腊肠和胡萝卜丝，感觉更棒呢，

小诀窍

翻面的时候小心一些，不太会翻面的亲可以用小一点的锅做小一些，这样会比较好翻一些，

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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