挂霜彩片的做法

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发布于2023-04-23

标签:虾片倒入玉米片适量炸好更多>

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主料

杂粮片(100克)

辅料

水(适量)，虾片(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料。

2、杂粮片放入油锅中炸酥。

3、将虾片炸好。

4、锅里倒入适量的清水，再放冰糖，糖化开后，这时候是小泡泡。熬啊熬，变成大泡泡，气泡大说明还有水分，要把糖里的水分熬干。?

5、继续熬，见气泡由大变小并且密集， 就更要注意火候，同时要不停的搅拌，看见颜色发亮时就差不多了。

6、倒入炸好的片片，快速翻炒均匀的裹满糖浆。倒入大盘中用筷子扒散晾凉。

7、盛入炸好的虾片里。?

菜谱简介

以前买过玉米片，逛超市时，看到了这种五彩的片片，一刻也没犹豫就买下来了，里面有玉米片，高粱片，绿豆片，胡萝卜片，营养丰富不说，颜色还特别的漂亮。

小诀窍

熬糖时需要用锅铲或勺子不停地搅动，以免糊锅 。

小常识

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