桂圆花生红豆浆的做法

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发布于2023-04-23

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主料

红豆(100克)，花生仁(20克)，干桂圆肉(20克)，清水(1000毫升)

辅料

无

厨具

豆浆机

步骤

1、红豆清洗干净后用冷水浸泡过夜。

2、花生仁清洗干净后用冷水浸泡过夜。

3、干桂圆肉备用。

4、泡好的红豆和泡好的花生，桂圆肉，加1000毫升清水，用豆浆机打成豆浆即可。

菜谱简介

桂圆有补血益气的作用红豆具有利水消肿，清热解毒的作用非常适合心血不足的女性食用花生仁则有调气补血的作用所以这款豆浆是非常适合女士饮用的早上起来做这样一款暖暖的豆浆一定能给妈妈带来健康和温暖

小诀窍

一点心得：

*红豆花生仁浸泡之前一定要清洗干净，用纯净水泡发更好，夏天要放入冰箱冷藏泡发。

*第二天打豆浆的时候，泡豆子的水要扔掉不用。

*花生仁最好选用颜色淡粉的大颗粒花生，小颗粒红色花生含的油脂较多，更适合煎炸食用。防止脂肪含量超标，花生用量不宜过多

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

花生食用禁忌

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

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