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粉蒸鸡的做法

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发布于2023-04-23

好酷屋教程网小编为您收集和整理了粉蒸鸡的做法的相关教程:主料鸡肉(适量)辅料土豆(一个),盐(适量),生抽(适量),老抽(适量),米粉(适量),葱姜蒜(适量),调料(适量)厨具电磁炉、蒸锅步骤1、做到半差才想起拍照,那就一步一步说。首先将鸡肉洗净,我用的是

主料

鸡肉(适量)

辅料

土豆(一个),盐(适量),生抽(适量),老抽(适量),米粉(适量),葱姜蒜(适量),调料(适量)

厨具

电磁炉、蒸锅

步骤

1、做到半差才想起拍照,那就一步一步说。首先将鸡肉洗净,我用的是鸡腿肉,剁成2——3厘米大小的块,加入适量的盐,一小勺白糖,两勺生抽,一勺老抽,加些五香粉,孜然粉,白胡椒粉,辣椒粉,(自己想吃什么口味的就加什么调料,还可以加咖喱粉,如果有新奥尔良腌料就可以做新奥尔良味的,烤肉酱也行),加入米粉(米粉是买现成的,就在调料区,不贵,几块钱一袋,能用好多次),米粉要能均匀地裹住鸡肉,放入葱姜蒜末,花椒大料搅拌均匀,腌制,最好能在两小时以上,时间越长越入味

2、土豆洗净,去皮,切成滚刀块,当做垫底

3、土豆中加同样的调料腌制

4、腌制好之后,将鸡肉码在土豆上,上锅蒸,时间在30——40分钟,根据做的量掌握

5、如果想吃嫩一些的就三十分钟,时间到,出锅

菜谱简介

夏天最烦油烟,那就做一道粉蒸鸡,既美味又有简单,绝对没有油烟

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

鸡肉食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的粉蒸鸡的做法,粉蒸鸡怎么做,粉蒸鸡的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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