木瓜冻的做法

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发布于2023-04-24

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了木瓜冻的做法的相关教程：主料木瓜(适量)辅料吉利丁片(适量)厨具煮锅步骤1、吉利丁片用冰水还原2、牛奶倒入奶锅里3、加入白糖4、烧开后，放入还原后的吉利丁片冷却备用5、木瓜挖去籽6、擦干腔内的水份7、冷却后的牛奶倒入木瓜里，

主料

木瓜(适量)

辅料

吉利丁片(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、吉利丁片用冰水还原

2、牛奶倒入奶锅里

3、加入白糖

4、烧开后，放入还原后的吉利丁片冷却备用

5、木瓜挖去籽

6、擦干腔内的水份

7、冷却后的牛奶倒入木瓜里，放冰箱冷藏至凝固后切片装盘。

小诀窍

注意事项

1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。


2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

3、适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

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