包心菜能放冰箱吗 包心菜过夜能吃吗

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包心菜具有很多种名字，有叫甘蓝的，有叫包菜的，南北叫法各异，但是不管它叫什么，绝大部分的人都吃过这个菜。那么包心菜能放冰箱吗？包心菜过夜能吃吗？

包心菜能放冰箱吗

建议放冰箱。

包心菜作为一种蔬菜，是比较容易储存的，为了保证包心菜的新鲜是可以放入冰箱冷藏的，但是不建议放在冷冻室内保存，冷冻室内温度太低，会破坏包心菜的营养价值及口感。在保存包心菜的时候可以清洗后再保存，但是要将包心菜上的水分擦干，保持一定的干燥，才能保证其新鲜程度和延长存放时间。

包心菜放冰箱能放多久

5-8天左右。

包心菜作为一种比较能储存的蔬菜，在冰箱中可以比较长时间的存放，一般是在5-8天左右，5-8天的放置时间就也只是影响外面的叶子，使之变黄，这是没有问题的，只要在烹饪清理的将其祛除就行了。一般是建议新鲜包心菜就立马烹饪，长时间的存放，其中维生素C等营养物质会大量流失。

包心菜过夜能吃吗

生的可以，熟的不建议

包心菜若是还是生的的话是可以隔夜的，第二天再用来烹饪。若是已经炒制过的包心菜，在夏季气温高的未放入冰箱的情况下，可能会变质，是不建议食用的。而且就算是放入冰箱冷藏未变质，也是不建议吃的，在烹饪过程中会放入盐等调味料，经过一晚上的沉淀其中可能会产生一些化学反应，其营养成分会大量的流失。综合来说，还是不建议吃熟的。

包心菜的作用

1.辅助降低胆固醇：包心菜中含有丰富的营养物质，例如维生素C、膳食纤维等，这些可以帮助人们的肠胃蠕动，促进排便，辅助降低胆固醇浓度。

2.辅助减脂：包心菜中含有丙醇二酸，能够起到一定的抑制糖类转化为脂肪的作用，所以能辅助减脂人群减肥。

包心菜怎么做好吃

手撕包心菜

1.将包心菜最外面的2-3层比较老一点叶剥去扔掉，再将其余的撕成一小片一小片洗干净备用。将大蒜、干辣椒切碎备用。

2.将大蒜、干辣椒放入油锅中爆香，再放入包心菜，炒制熟透。

3.加入盐、生抽、陈醋等调味料，根据自己的口味来决定放多少，翻拌几下即可出锅。

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