羊肝和牛肉能同时吃吗 羊肝和牛肉一起吃的好处

好酷屋教程网小编为您收集和整理了羊肝和牛肉能同时吃吗 羊肝和牛肉一起吃的好处的相关教程：羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗，那么羊肝和牛肉能同时吃吗？羊肝和牛肉能同时吃吗羊肝和牛肉可以一起吃。在食物的营养成分上，羊肝富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇

羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗，那么羊肝和牛肉能同时吃吗？

羊肝和牛肉能同时吃吗

羊肝和牛肉可以一起吃。

在食物的营养成分上，羊肝富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素，而牛肉主要含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B等微量成分，两者成分互不相克，可以一起食用。

羊肝和牛肉一起吃的好处

1、补充营养

牛肉和羊肝均属于高蛋白质，当中含有不少的钙、硒、锌、磷等矿物质元素，两者一起适量食用，有利于为机体补充所需的营养物质，维持自身的生理功能。

2、提升免疫力

牛肉含有丰富的优质蛋白质，而羊肝含有的不饱和脂肪酸含量不低，这些营养物质为免疫体液提供原料，有利于增强人体的免疫功能，预防疾病。

3、健脾养胃

在中医方面来看，牛肉、羊肝都入脾、经，味甘，食用具有一定保健脾胃的作用，而羊肝及牛肉中含有的有机酸能够一定程度上帮助身体消化食物，因此具有很好的健脾养胃的作用。

4、强健筋骨

牛肉和羊肝中含有的丰富的蛋白质，其中还含有大量的钙元素和磷元素，食用可以促进身体健康，食用具有一定强健筋骨的作用。

爆炒羊肝怎么做

主料：羊肝300克

辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克

调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克

做法：

1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。

2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。

3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。

羊肝有什么营养价值

羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可单用熟食或蘸醋食。亦可配补肝明目的枸杞子等蒸食或作丸服。

名家论述：

1《全国中草药汇编》：“羊肝用于滋补强壮，明目。主治夜盲，贫血及虚弱消瘦等。”

2《药性论》：“羊肝用于益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。”

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的羊肝和牛肉能同时吃吗羊肝和牛肉一起吃的好处相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6447291dabe66202bf0ab2f6.html

相关推荐