五彩北极虾的做法

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发布于2023-04-25

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主料

北极虾(200G)

辅料

胡萝卜(50G)，黄瓜(50G)，彩椒(30G)，小葱(3段)

厨具

不粘锅

步骤

1、原料如图

2、胡萝卜，黄瓜，彩椒分别切成丁，小葱切成颗粒。

3、锅烧热，倒入植物油，加北极虾翻炒

4、锅烧热，倒入植物油，加北极虾翻炒

5、北极虾炒至表面金黄成熟，盛出备用

6、锅内重新放油，加入小葱炒出香味

7、加入蔬菜丁翻炒

8、蔬菜炒软后，加番茄酱，糖盐调味。

9、炒匀后加入虾仁，翻炒均匀，即可。

10、出锅，装盘。

11、出锅，装盘。

菜谱简介

自从当了妈之后，每天都很焦虑，娃不吃饭焦虑，吃饭怕吃不好也焦虑，做好了担心不爱吃还要焦虑。发现我家宝宝很喜欢北极虾这类小虾，于是，我这个称职的妈妈就开始挖空心思的实验各种虾的做法了。这道菜除了虾，还加了各种蔬菜，营养全面又让宝宝不知不觉多吃了蔬菜，五颜六色的蔬菜加上番茄酱酸酸甜甜的口感，哪个宝宝会不爱吃呢？妈妈们赶紧做起来吧。

小诀窍

这道菜配菜丰富，虾鲜嫩，非常适合做给宝宝吃哦。

小常识

北极虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12.锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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