咖啡冻的做法

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发布于2023-04-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖啡冻的做法的相关教程：主料手冲咖啡(300毫升)，细砂糖(45克)，淡奶油(100毫升)辅料吉利丁片(10克)，糖粉(10克)厨具煮锅步骤1、2片吉利丁用冷水浸泡至软化2、细砂糖、吉利丁（攥掉水分），放入现煮的热咖啡中3、

主料

手冲咖啡(300毫升)，细砂糖(45克)，淡奶油(100毫升)

辅料

吉利丁片(10克)，糖粉(10克)

厨具

煮锅

步骤

1、2片吉利丁用冷水浸泡至软化

2、细砂糖、吉利丁（攥掉水分），放入现煮的热咖啡中

3、搅拌均匀至吉利丁完全融化

4、倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏40-60分钟

5、淡奶油加糖粉10克，打至稍有一点硬度

6、淡奶油装入裱花袋中，待用

7、取出冷藏至凝固的咖啡，用小刀划成小块，同时做了一盆酸奶冻

8、咖啡冻装入杯中，挤上淡奶油即可，用薄荷叶装饰

菜谱简介

一款及其简单的咖啡冻，偶尔冲多了咖啡，用吉利丁做成果冻状，咖啡变成了甜品杯；既可以用现煮的咖啡，也可以用纯咖啡粉冲开后制作。

小诀窍

咖啡的浓度根据个人喜好，喜欢味道淡的，多放点水，反之就少放水。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的咖啡冻的做法,咖啡冻怎么做,咖啡冻的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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