红萝卜冬菇肉馅饼的做法

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发布于2023-04-26

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主料

红萝卜(适量)

辅料

虾仁(适量)，冬菇(适量)，三七分肥瘦肉(适量)，发酵粉(适量)，面粉(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、虾仁，红萝卜，冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水搅匀，加入步骤1材料，放胡椒粉，盐，酱油，麻油调味。发酵粉加糖和少量温水调匀，倒入面粉和成面团发酵2个小时。

2、发酵好的面团擀长条。

3、切成小剂子。

4、剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入肉馅。

5、包成包子，再按成饼形。

6、饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。

7、面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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