香辣口袋饼的做法

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发布于2023-04-27

标签:适量香菇平底锅小火 15更多>

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主料

饼，面粉(200g)，饼，饮用水(100g)，饼，盐(1g)，饼，玉米油(5g)，饼，酵母(1.5g)

辅料

五花肉(250g)，干香菇(适量)，葱(适量)，辣椒(适量)，生抽(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，花椒(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、馅料，五花肉，干香菇洗净加入适量开水泡软

2、葱姜蒜，辣椒，香菇切未。五花肉切小丁

3、平底锅洗净，至四成热入肉丁中小火翻炒

4、炒至金黄

5、入姜辣椒蒜末，炒均匀

6、入香菇炒均匀

7、入先前泡香菇的水，大火煮开，转小火煮二十分钟

8、分次入盐，生抽调味，炒均匀

9、入葱花炒均匀，关火，盛出，直接下饭也好吃，或者拌面

10、所有材料入面包桶里，开启一个和面程序15分钟

11、取出分成6等份，松驰15分钟

12、取一份面团，捏成水滴状

13、擀成牛舌状，从宽的向窄的方向卷起

14、卷完所有面团

15、取一份面团，竖起来

16、擀成饼状

17、平底锅洗净，至四成热，入饼小火烙至两面金黄即可

18、烙好的饼，用刀在边缘划开，划一半即可

19、装入馅料

20、香辣可口

21、细嚼更加香

菜谱简介

因为喜爱吃麻辣，所以这次做的相对辣，加了干香菇，所以不用加其它什么香料了，特香，超好吃。

小诀窍

因为没有电饼铛，所以用平底锅，全程小火烙

小常识

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