暖暖的咸稀饭的做法

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发布于2023-04-27

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主料

筒骨(适量)，香菇(适量)，干贝(适量)，虾米(适量)，花菜(适量)，大米(适量)

辅料

厨具

无

步骤

1、筒骨洗净放高压锅炖10分钟，加水就可以了。什么调料都不用。

2、完气倒到电饭锅炖上。

3、边准备材料：香菇、干贝、虾米、花菜、大米。

4、蒜头切碎，下油锅炒香。

5、加入香菇干贝虾米翻炒至出香味。

6、加大米翻炒一下。

7、倒入电饭锅内煮至米粒七分熟。

8、夹出骨头（骨头上的肉想放在粥里就把它用筷子戳下）。

9、放入花菜。

10、煮至米粒熟了，加盐鸡精即可。

11、盛盘开吃吧。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化

治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱

虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。

1.虾米做汤、做菜肴的配料均可；

2.泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可；

3.泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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