香椿卷煎饼的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了香椿卷煎饼的做法的相关教程:主料香椿(适量),煎饼(适量)辅料生菜(适量),小葱(适量)厨具其它步骤1、先把新鲜的香椿洗干净后,入沸水焯一下,捞出沥干水分2、将买回的煎饼分成小条3、生菜洗干净,葱切成丝4、将买回的煎饼分成小条,
主料
香椿(适量),煎饼(适量)
辅料
生菜(适量),小葱(适量)
厨具
其它
步骤
1、先把新鲜的香椿洗干净后,入沸水焯一下,捞出沥干水分
2、将买回的煎饼分成小条
3、生菜洗干净,葱切成丝
4、将买回的煎饼分成小条,然后涂上黄豆酱摆上香椿、葱丝、生菜
5、从一边卷起即成
6、简单的美味就这样做好了!!
菜谱简介
这道香椿的菜很赞的!!很适合忙碌的早上!!上班忙碌的早上吃上这样的香椿卷煎饼,再配上一碗小米粥!是不是不错呢?
小常识
香椿做法技巧
1. 在做菜前,将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,可作摊鸡蛋,盐渍、凉拌食用,均具风味。
2. 香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜、谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。3.选购香椿的时候:要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。
4.香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
5.香椿还是用开水烫后再吃最安全。
香椿的作用清热解毒、
健胃理气、
润肤明目、
杀虫
香椿食用禁忌气虚质体质应忌食或少食
生菜做法技巧1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;
2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;
3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;
5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的作用生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
1、消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜食用禁忌尿频、胃寒的人慎食。
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