双椒金针菇的做法

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发布于2023-04-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了双椒金针菇的做法的相关教程：主料金针菇(200克)辅料尖椒(2根)，剁椒(2勺)厨具炒锅步骤1、所需原料：金针菇，尖椒。2、蒜米切好备用。3、尖椒洗净后切长条。4、金针菇洗净撕成条。5、锅内热油放入蒜米爆香。6、放尖椒翻炒。7、

主料

金针菇(200克)

辅料

尖椒(2根)，剁椒(2勺)

厨具

炒锅

步骤

1、所需原料：金针菇，尖椒。

2、蒜米切好备用。

3、尖椒洗净后切长条。

4、金针菇洗净撕成条。

5、锅内热油放入蒜米爆香。

6、放尖椒翻炒。

7、加入金针菇。

8、倒入适量酱油。

9、加少许盐。

10、拌匀后出锅盛好。

11、倒入剁椒入锅内炒香。

12、铺在之前炒好的金针菇上即可。

菜谱简介

金针菇一炒很爽口，放了点辣椒还特别的下饭，非常好吃，下次我还要再做，就是金针菇一炒就变少，我自己吃了这一盘子我感觉不太够，下次记得一定多买点啊~

小诀窍

之前本来没想加剁椒的，只想用青尖椒炒，但是炒好以后发现没什么辣味，所以又后来加了点剁椒上去,所以这造型就是这样的了，吃的时候拌好就可以了~
剁椒已经有咸味了，所以盐的量要控制好。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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