蜜柚和沙田柚的区别 平和蜜柚什么时候成熟
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蜜柚和沙田柚是两大最常见的柚子的品种,对于喜欢吃柚子的人而言,大家都知道这两种柚子,但你怎么区分这两种好吃的柚子吗?下面就来教你简单的区分方法。
外观区别
在外观上,蜜柚看起来偏金黄色,表皮较为光滑,体型圆润,偏椭圆形居多,个头大小多为3斤以上较多;而沙田柚表皮颜色偏青黄色,摸起来凹凸不平,有砂粒粗糙感,表面看起来像有很多大小不一的小洞一样的,其果颈部分相对蜜柚要长,重量在1—3斤,偏小个。
果皮厚度区别
切开蜜柚和沙田柚,你会发现蜜柚的皮明显要比沙皮柚的皮薄很多,同时掰开两种柚子,蜜柚的果肉较易掰开,因为其果肉中间是空的,而沙田柚的果肉是紧密相连的,很难掰开,通常需要用刀切。
柚籽大小区别
打开果肉后,接着看两种柚子的籽,由于蜜柚多为嫁接技术,在种植时,为了迎合大众喜好其蜜柚柚籽较小,很容易去除,而沙田柚是传统品种,其柚籽本身较为大粒,里面还有种肉部分,比较难去除。
味道口感区别
之后剥下两种柚子的柚肉进行品尝,蜜柚的味道酸甜可口、汁水丰富,但相对比沙田柚而言,沙田柚味道更甜,并没有什么酸味,嚼后的柚肉也没有残渣,口感上更好吃。
储存时间区别
在同样的保存条件下放置蜜柚和沙田柚,其常温保存时间,沙田柚更耐存储,可保存2个月左右,而且放的时间越长,沙田柚口感越甜越好吃;蜜柚可保存1个月左右,但放的过久,容易出现味道发苦、发酸的变质现象,如果想要囤柚子,选择沙田柚更好。
上市时间不同
蜜柚品种众多,以最出名的平和蜜柚来说,其最早可在9月份便有第一批柚子采摘上市,而沙田柚则需要在10月份才有第一批柚子上市,不过相对之下,中秋节期间,蜜柚成熟度好,更好吃,而沙田柚此时还未经过霜降十分,水分不够多,最好在11月之后再吃比较好。
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