好酷屋

椰蓉蛋白球的做法

好酷屋

发布于2023-04-28

好酷屋教程网小编为您收集和整理了椰蓉蛋白球的做法的相关教程:主料低筋粉(20g),奶粉(20g),椰蓉(80g),砂糖(50g),蛋清(两个)辅料椰蓉(适量)厨具烤炉步骤1、除蛋清外将其余粉类一起放入盆中,搅拌均匀2、蛋清过滤到盆中3、将蛋清用勺子顺时针稍加搅

主料

低筋粉(20g),奶粉(20g),椰蓉(80g),砂糖(50g),蛋清(两个)

辅料

椰蓉(适量)

厨具

烤炉

步骤

1、除蛋清外将其余粉类一起放入盆中,搅拌均匀

2、蛋清过滤到盆中

3、将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下,不要打出过多泡沫

4、将蛋清倒入混合好的粉类中

5、用橡皮刀搅拌成面团即可

6、用手搓成圆球(我做的球不大,大约一小勺的量,一口一个)

7、将搓好的球球在椰蓉里滚上一滚,将表面粘满椰蓉即可

8、依次做好其余蛋白球,均匀码于烤盘内

9、送入烤箱,150度,中层,约25分钟左右

菜谱简介

这是一款新手必做的小饼干,想失败都难哦!怕高热量?!怕增肥?!今天的这个小球球让你不用担心这些问题,而且它是一款不加黄油也好吃的小饼干,不信?!试试就知道!特别是喜欢椰香的朋友可不容错过哦!

小诀窍

一、烤制时间以自家的烤箱脾气为准,烤到椰蓉球表面有淡淡的黄色即可,快到时间时看着点,不要烤过头了哦
二、在做蛋白球的时候,手上会比较粘,到时沾少许清水在手上会比较好搓一点
三、椰蓉尽量买质量好的来做,这样做出的小球口感也会好许多

小常识

奶粉做法技巧

1.全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成分,适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉:牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,适于全体消费者,多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉:一般来说,婴儿是指年龄在12个月以内的孩子,幼儿是指年龄在1-3岁的孩子,因此这种奶粉一般分阶段配制,分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用,它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细,分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉的作用

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质:供给机体营养。

2.脂肪:供给机体营养及能量,提供牛奶浓香。

3.糖类:牛奶中含有乳糖,乳糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制肠内异常发酵,有利肠道健康。

4.矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,特别是含钙丰富,且钙磷比例合理,吸收率高。

5.维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。

奶粉食用禁忌

胃功能较弱的人不宜大量饮用;肾病患者不宜过多饮用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的椰蓉蛋白球的做法,椰蓉蛋白球怎么做,椰蓉蛋白球的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/644ba208e16680314c03f7e0.html

相关推荐

    热门专题