奶酪蜜豆小平头的做法

好酷屋

发布于2023-04-28

标签:奶酪红糖鸡蛋蛋壳放入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶酪蜜豆小平头的做法的相关教程：主料高粉(270g)，小麦胚芽(30g)，红糖(20g)，玫瑰酱(40g)，鸡蛋(40g)，淡奶油(90g)辅料盐(2g)，酵母(3g)，黄油(30g)，水(80g)，奶酪(90g)，淡奶油(40g)

主料

高粉(270g)，小麦胚芽(30g)，红糖(20g)，玫瑰酱(40g)，鸡蛋(40g)，淡奶油(90g)

辅料

盐(2g)，酵母(3g)，黄油(30g)，水(80g)，奶酪(90g)，淡奶油(40g)，糖粉(40g)，蜜豆(50g)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、先把蛋液、淡奶油、水、红糖、盐放入桶内

2、加人高粉、酵母和小麦胚芽

3、还加了自制的玫瑰花酱

4、启动和面程序

5、和成团后加入黄油继续和面

6、用了2个程序和成完全阶段后，启动基础发酵，这是40分钟后的样子

7、取出发酵后的面团压扁排气

8、分成12个小面团，松弛15分钟

9、取一碗放入软化的蜜豆90克乳酪、40克淡奶油和40克糖粉和50克蜜豆拌匀成馅

10、6连模提前刷油

11、取一面团压扁擀大，放入奶酪蜜豆馅

12、慢慢收口，撮圆

13、放入模具里，轻轻压一压

14、放入烤箱二次发酵，刷上蛋液

15、放入烤箱后，我在上面压了另一个烤盘，170度烤25分钟左右

16、烤完取出，脱模即可

菜谱简介

买了小麦胚芽准备做吐司，实在是家人对单一吐司不怎么热爱，所有又想起自己做的玫瑰酱了，加了一些在面团里！后来想想还是包点奶酪蜜豆馅吧！

小诀窍

我是在烤的时候，上面压了一个小点的烤盘，这样出来的面包就是平的，所以叫它小平头！也可以不加烤盘直接烤！

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

奶酪热量较高，多吃容易发胖。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。

1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5.央国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉，因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利用吸收。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的奶酪蜜豆小平头的做法,奶酪蜜豆小平头怎么做,奶酪蜜豆小平头的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644bb090bc11fd1912066257.html

相关推荐