番石榴西芹汁的做法
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主料
番石榴(1个),西芹(1根)
辅料
凉白开(300毫升),蜂蜜(适量)
厨具
搅拌机
步骤
1、原料图。(番石榴、西芹、蜂蜜)
2、番石榴洗净切成小丁。
3、西芹洗净掰成小段,掰的时候去掉筋。
4、番石榴和西芹倒入料理机中,并加入300毫升凉白开。
5、调入适量蜂蜜。
6、搅拌成汁即可。
菜谱简介
番石榴营养丰富。不但含有蛋白质、脂肪、糖类等,可开胃消食,增加食欲,促进儿童生长发育。而且含有维生素A、B族维生素、维生素C、钙磷铁等,可以增强人体的免疫力。此款果汁一般人均可食用,尤其适合男性食用。
小诀窍
诗心片语:
1:番石榴尽量选新鲜的,水份比较足。
2:蜂蜜的量不用太多。
3:此果汁过滤后口感更佳。
小常识
西芹做法技巧
1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;
2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
西芹的作用促进食欲、清肠利便;降低血压、促进血液循环;健脑;解毒消肿。
1、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5、养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
西芹食用禁忌脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。
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