香酥椒盐北极虾的做法

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发布于2023-04-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香酥椒盐北极虾的做法的相关教程：主料北极虾(300克)辅料厨具炒锅步骤1、准备好所用食材。2、鸡蛋加入一勺面粉和一勺和适量的椒盐。3、加入适量的清水搅拌均匀。4、再加入1勺的煎炸粉。搅拌均匀成煎炸糊。5、北极虾均匀的裹上煎炸糊。6、

主料

北极虾(300克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所用食材。

2、鸡蛋加入一勺面粉和一勺和适量的椒盐。

3、加入适量的清水搅拌均匀。

4、再加入1勺的煎炸粉。搅拌均匀成煎炸糊。

5、北极虾均匀的裹上煎炸糊。

6、锅中注入油，烧至6成热。

7、逐个下入沾好糊的北极虾。

8、炸至金黄，捞出复炸一次。

9、炸好的北极虾上面均匀的撒上椒盐即可。

菜谱简介

最近雾霾天气真是烦人，整个人都提不起精神了，浑身懒懒洋洋的什么也不想干，懒散了2天也该上菜了，今天继续北极虾。【香酥椒盐北极虾】外壳香酥、虾肉鲜美是一道佐酒的小菜。野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那里人烟稀少、远离尘嚣，绝对没有任何污染，是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海，生长极其缓慢，汲取天地精华，因此北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，而且绝对安全。

小诀窍

没有煎炸粉可以用面包糠代替。

小常识

北极虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12.锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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