皮蛋拌豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了皮蛋拌豆腐的做法的相关教程：主料内酯豆腐(一盒)，皮蛋(一个)辅料榨菜(适量)厨具其它步骤锅里加热水，少许盐，把豆腐放入。皮蛋和榨菜切碎丁。豆腐捞出切成一片一片，摆在盘子上，皮蛋和榨菜丁放正上面把麻油，盐，胡椒粉和少许米醋调匀，

主料

内酯豆腐(一盒)，皮蛋(一个)

辅料

榨菜(适量)

厨具

其它

步骤

锅里加热水，少许盐，把豆腐放入。

皮蛋和榨菜切碎丁。

豆腐捞出切成一片一片，摆在盘子上，皮蛋和榨菜丁放正上面

把麻油，盐，胡椒粉和少许米醋调匀，倒入即可。

菜谱简介

因为脸上长了痘痘所以不能吃酱油，油腻的以及刺激滴，所以这个十分清淡

小诀窍

内酯豆腐非常容易碎，所以要小心滴

小常识

皮蛋做法技巧

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋的作用

润喉、

去热、

醒酒、

去大肠火

。

治泻痢皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

皮蛋食用禁忌

食用皮蛋应配以姜末和醋解毒；皮蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。

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