柠香苹果的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了柠香苹果的做法的相关教程:主料苹果(一个)辅料柠檬蜜(一匙)厨具煮锅步骤1、碗中放半碗凉水,加少许盐2、苹果去皮3、切成小块,放入盐水中浸泡一会4、倒掉浸泡苹果的盐水,放入锅中,加适量水5、大火煮开,加适量白糖6、改小火煮至苹
主料
苹果(一个)
辅料
柠檬蜜(一匙)
厨具
煮锅
步骤
1、碗中放半碗凉水,加少许盐
2、苹果去皮
3、切成小块,放入盐水中浸泡一会
4、倒掉浸泡苹果的盐水,放入锅中,加适量水
5、大火煮开,加适量白糖
6、改小火煮至苹果变软
7、盛入碗中
8、依个人口味,加入柠檬蜜
菜谱简介
苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。 吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。 在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。 国外还有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
小诀窍
在盐水中浸泡一会不易变色
小常识
苹果做法技巧
将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。
苹果的作用降低胆固醇;
减肥;
防癌;
防铅中毒;
保持血糖稳定;
减轻孕妇孕期反应;
预防感冒
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