枸杞花卷的做法

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发布于2023-04-29

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了枸杞花卷的做法的相关教程：主料面粉(600g)辅料枸杞(15g)，酵母粉(3g)厨具蒸锅步骤1、枸杞加水放料理机打碎2、过滤出渣3、分别和两块面团饧发至原来的2倍大小4、面板上排气滚圆5、分别擀成2张长面片重叠在一起6、像折扇

主料

面粉(600g)

辅料

枸杞(15g)，酵母粉(3g)

厨具

蒸锅

步骤

1、枸杞加水放料理机打碎

2、过滤出渣

3、分别和两块面团饧发至原来的2倍大小

4、面板上排气滚圆

5、分别擀成2张长面片重叠在一起

6、像折扇子一样折起来

7、切合适的段

8、每两个对起来切面朝下（或上）

9、手拿两端一边拉长一边扭转，然后首尾链接

10、做成花卷形状二次饧发（30-40分钟）

11、二次饧发后放蒸锅里

12、水开后中火蒸23分钟

菜谱简介

枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称明眼子，具有多种保健功效，适量食用有益健康。将枸杞加水打成汁用来做面食，就像是加了南瓜泥一样，色泽金黄，好看又好吃。

小诀窍

蒸制时间结束不要马上开盖，焖个3分钟左右。

小常识

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