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粉蒸双色的做法

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发布于2023-04-29

好酷屋教程网小编为您收集和整理了粉蒸双色的做法的相关教程:主料红萝卜(适量),白萝卜(适量)辅料澄粉或面粉(适量)厨具蒸锅步骤1、红、白萝卜洗净擦成丝。2、加入少许油,拌匀。3、加入适量澄粉或面粉拌匀。4、将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里,不要太厚,等锅大火烧开

主料

红萝卜(适量),白萝卜(适量)

辅料

澄粉或面粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、红、白萝卜洗净擦成丝。

2、加入少许油,拌匀。

3、加入适量澄粉或面粉拌匀。

4、将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里,不要太厚,等锅大火烧开后,放上蒸3分钟左右。

5、取出抖散,晾凉。

6、红萝卜丝同上。

7、取小碗一个,放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味,制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。(其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。)

8、成品图

9、成品图

10、成品图

11、成品图

12、成品图

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

红萝卜的作用

含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

白萝卜的作用

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

白萝卜食用禁忌

服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的粉蒸双色的做法,粉蒸双色怎么做,粉蒸双色的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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