三明治的做法

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发布于2023-04-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了三明治的做法的相关教程：主料鸡蛋(三个)，吐司(六片)，黄瓜(适量)，火腿片(两片)，芝士片(两片)辅料沙拉酱(适量)厨具煮锅步骤1、黄瓜斜切成片2、鸡蛋煮熟去壳3、鸡蛋切碎，加入沙拉酱、一小撮盐和适量胡椒粉4、搅拌均匀5、

主料

鸡蛋(三个)，吐司(六片)，黄瓜(适量)，火腿片(两片)，芝士片(两片)

辅料

沙拉酱(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、黄瓜斜切成片

2、鸡蛋煮熟去壳

3、鸡蛋切碎，加入沙拉酱、一小撮盐和适量胡椒粉

4、搅拌均匀

5、取一片吐司，均匀抹上拌好的鸡蛋

6、盖上第二片吐司

7、铺上一片火腿片，再挤上一点沙拉酱

8、铺上黄瓜片

9、铺上芝士片

10、盖上第三片吐司

11、切掉边缘，切成两个三角形

12、可以吃啦~~

菜谱简介

我选择了煮鸡蛋，没有用煎鸡蛋，香香的三明治，没有油烟，简单易做，早餐点心都适合。本食谱可以做四个三明治。

小诀窍

1.煮鸡蛋水开后大约煮7-8min，煮太过了蛋黄外面会有一层黑膜，不利于健康
2.黄瓜容易出水，如果不是马上就吃的话，可以先把黄瓜片用少许盐腌一下，杀出多余的水分
3.俺减肥，沙拉放得比较少，木有减肥计划的童鞋可以用沙拉酱做粘合剂，铺火腿、黄瓜和盖第三片吐司的时候都挤一点

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

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