茯苓豆浆的做法

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发布于2023-04-30

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主料

茯苓块(20克)，黄豆(70克)

辅料

水(1200毫升)

厨具

其它

步骤

1、用料

2、黄豆洗净沥水

3、加水浸泡至涨发

4、茯苓块洗净沥水

5、用清水泡发

6、将茯苓和黄豆倒入豆腐机

7、加入清水

8、盖好盖子

9、装入机座

10、启动豆浆功能

11、待打浆结束

12、断电，揭盖

13、取走滤网架

14、倒出饮用

菜谱简介

不再去纠结豆腐机溢浆的问题，也就不去理会多少水量才最好，只按往日豆浆机的惯常水量。不在乎溢浆不溢浆，却没法不在意这家伙的大嗓门。电机旋转，隆隆声响，比豆浆机高了数倍。第一次用它打豆浆，如往常一般，在清晨。这家伙一启动，却惊了一跳，有一种扑上去按住它不让发声的冲动。这家伙的声响在静悄悄的黎明，尤其显得分外的惊天动地。担心被告扰民，担心惊扰他人好梦，从此后再没清晨打过豆浆。茯苓豆浆，用茯苓块的碎渣，与黄豆一起，在隆隆声响中变成一锅浆。。。。。

小诀窍

茯苓泡发后再打浆更容易被粉碎，不留颗粒。打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。

小常识

茯苓做法技巧

如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍。 　　

偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍。 　　

属于脾气虚者，可与党参、黄芪、白术等配伍。 　　

属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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