花样奶油曲奇的做法

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发布于2023-04-30

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主料

无盐黄油(125g)，低筋粉(200克)，淡奶油(90克)

辅料

盐(1克)，糖粉(70克)

厨具

电烤箱

步骤

1、全部材料准备好

2、黄油软化后，加糖粉，盐，用电动打蛋器搅拌好

3、用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后，分三次加入淡奶油，每次都要等淡奶油与黄油充分混合好后再加入下一次淡奶油

4、黄油打发体积膨大，颜色变浅，顺滑状态

5、筛入低筋粉，橡皮刮刀翻拌均匀无干粉

6、将曲奇面糊装入曲奇枪内，开始挤曲奇（此时预热烤箱，170度）

7、放进预热好的烤箱中烘烤，170度，中层，上下火15分钟左右，表面上色即可

8、烤好的曲奇从烤箱中取出，晾架上晾凉，就可以开吃了

小常识

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