猪肚白果汤的做法

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发布于2023-04-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肚白果汤的做法的相关教程：主料猪肚(一只)辅料白果(30颗)厨具炒锅步骤1、首先先洗猪肚，猪肚表面滴油要清理干净，这样煮出来滴汤才不会油腻腻的哦。。反过来就要用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍，这样猪肚里面滴胃液就清理干净了。2、掰

主料

猪肚(一只)

辅料

白果(30颗)

厨具

炒锅

步骤

1、首先先洗猪肚，猪肚表面滴油要清理干净，这样煮出来滴汤才不会油腻腻的哦。。反过来就要用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍，这样猪肚里面滴胃液就清理干净了。

2、掰大概30颗左右滴白果，去衣

3、将猪肚和白果一起扔进砂锅加水大火煮开后调到最小火煮一小时。

4、大概一小时后，取出猪肚，把它切成条条丢回砂锅，这时加入胡椒粉。某茶滴胡椒粉是自己弄滴哦。

5、再煮个20分钟就可以放盐起锅鸟。

菜谱简介

某茶今天心情好。。。周六耶。。。于是就市场买了一只猪肚回来弄汤。。。不说废话，直接上图。。。

小诀窍

这猪肚汤其实很容易，就是洗猪肚麻烦死鸟。。。而且那猪肚翻开来后那黏黏滴胃液，实在是恶心。。。不过，吃的时候倒是很香。。。猪肚有暖胃滴功能哦。。。至于白果，能预防老人痴呆，但是会下降免疫力，所以不能多吃哈。。。

小常识

猪肚做法技巧

1.猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；

2.猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

1.宜虚劳瘦弱者食用；

2.适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；

3.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；

4.适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

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